Готовим картофельную запеканку

Запеканка — это простой и вкусный способ приготовить обед или ужин для всей семьи. В основе запеканки обычно лежит картофель, а начинка может быть любой, по вашему вкусу. Сегодня мы предлагаем вам рецепт картофельной запеканки с фаршем и горошком.

© globallookpress.com

Ингредиенты:

• картофель — 700 г;
• куриный фарш — 400 г;
• замороженный горошек — 100 г;
• сыр — 100 г;
• майонез — 90 г;
• яйца — 2 шт.;
• зелень — по вкусу;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль — 1/2 ч. л.;
• перец молотый — 1/8 ч. л.;
• паприка молотая — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Натрите сыр и картофель на терке. Смешайте яйца, перец и соль, добавьте треть сыра и перемешайте с картофелем.
2. Для начинки смешайте фарш с измельченной зеленью, перцем, солью, специями и небольшим количеством сыра. Тщательно перемешайте и добавьте замороженный горошек.
3. Смажьте форму маслом. Выложите половину картофельной массы, сверху распределите начинку из фарша и горошка. Затем выложите оставшийся картофель и смажьте майонезом.
4. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 55 минут.
5. Затем посыпьте запеканку тертым сыром и поставьте в духовку еще на 10 минут.

Источник